時間割はこんな感じ！

時間割はこんな感じ！ パティシエ専門学校の時間割は、学校ごとにさまざまで、また、1年制か2年制かなど年限によっても変わってきます。
授業時間は9時から16時半前後のところが多く、土日は基本的にほとんどがお休みです。
いずれの場合もいえることは、週5日のうち4日以上は実習が入っているということです。
パティシエとしての技術を基礎から広範囲に学び、数多くのレシピを修得していきます。
パティシエ専門学校でも応用として和菓子の技術について学ぶところもあります。
このように実習に多くの時間を費やすことで体験を積み、実践に役立つ力を身につけることを目指しています。
座学では、学校によって呼び方に違いがありますが、食品学や栄養学、調理理論、外食産業論、食品衛生・公衆衛生について、関連法規などの科目を学びます。
また、接客や接遇マナー・ビジネスマナー・店舗のマネージメント・お菓子に関わる語学・フードコーディネイトなどの教科があるところもあります。

パティシエ専門学校ではどんな授業が行われるか

パティシエ専門学校ではどんな授業が行われるか お菓子の魅力にはまり、将来は洋菓子店やレストランやホテルなどでパティシエとして活躍したいと思う方は、パティシエ専門学校に進むなら、たくさんのことを学ぶことが出来ます。
では、パティシエ専門学校でどんな授業が行われるのでしょうか？学校によってカリキュラムや内容は異なりますし、進む教科によって違いますが、例えばパティシエ科では、フランス菓子を中心に製菓の基礎技術を学びます。
ケーキやクッキーや焼き菓子などの生地作成から、生クリームやチョコレートやフルーツを使ってデコレーションの仕方などを学べます。
また、製菓作りに使用する道具の用い方についても学ぶことが出来ます。
それ以外に、食品衛生や接客マナーやお店のディスプレイ方法についても教えてもらえます。
楽しく学びたい、と思うのであればパンフレットを取り寄せて内容に精通するとともにオープンキャンパスに参加することで、自分に合ったパティシエ専門学校を選ぶことが出来ます。